Il CONSORZIO TUTELA DEL BUDELLO NATURALE è un’associazione di circa 50 aziende di lavorazione e commercio del budello naturale dislocate su tutto il territorio nazionale e dai salumifici e consorzi di salumi associati che utilizzano il budello naturale nella produzione dei salumi.
Obiettivo principale è la promozione e la valorizzazione del budello naturale nella produzione degli insaccati di carne.
Siamo un’organizzazione economica che affianca le Imprese Associate attraverso una collaborazione e un’assistenza a tutto campo per favorire lo sviluppo del settore. Non commercializziamo alcun tipo di prodotto ma sosteniamo le Aziende Consorziate con azioni di tutela, rappresentanza e sensibilizzazione sulle problematiche del settore, valorizzazione dei prodotti e dei processi produttivi degli associati.
La tutela del budello naturale corrisponde alla tutela della tradizione e qualità della salumeria italiana.
Per il raggiungimento di questo obiettivo riteniamo necessario, soprattutto, informare il consumatore finale così da renderlo più consapevole e competente al momento della scelta del salume da portare sulla propria tavola.
E’ in questa direzione che il nostro Consorzio vuole andare in modo da poter sostenere sia il nostro lavoro che quello dei Salumifici e Laboratori artigiani nostri Clienti e partner commerciali.
Oggi anche tu Produttore di salumi puoi associarti al Consorzio tutela Budello Naturale aiutandoci a raggiungere l’obiettivo.
Inoltre potrai godere dei numerosi vantaggi che derivano dall’essere associato, in modo particolare:
- la possibilità di reperire informazioni autorevoli ed aggiornate, sia tecniche che legali, relative al settore dei budelli naturali;
- la possibilità di utilizzare le etichette con il logo del Consorzio che diventa quindi un ulteriore richiamo, per il consumatore, di maggiore tipicità, personalità ed alta qualità del salume acquistato. Lo stesso logo che può essere stampato anche sulla carta intestata aziendale e sulle brochure.
